martes, 5 de marzo de 2013

Almost flourless almond butter cookies


¿Por qué almost...? se preguntarán... Porque en mi desesperación, le agregué una cucharada de harina. En mi defensa, ¡era una pasta cuasi líquida que se iba a desparramar por toda la placa!

La verdad quería traerles mis primeras galletitas sin harina. Ya sea porque deben comer sin gluten, o les gustan más en el crunchy side, son unas galletitas ideales para hacer en 10 minutos. Por supuesto, con un sabor "almendroso", ya que la idea es que utilicen la manteca del post anterior, por si no les gusta para untar, o quieren experimentar un poquito.

jueves, 28 de febrero de 2013

Homemade almond butter

Hace un tiempito hice mantequilla de maní casera (peanut butter), y hoy vengo con manteca de almendras! Sí! De almendras. Pero no porque quiera llenar el blog de diferentes pastas de frutos secos. Sé que son caros y super ricos por sí solos, pero hacía mucho tiempo quería buscar una alternativa a la manteca de maní que tanto me gusta, porque, si bien es súper simple de hacer, es tan rica, que me la como toda sola. Y a mis caderas mucho no les gusta la idea. La verdad que no sabe tan bien como la otra, pero el nivel de adicción es el mismo. Así que tampoco me sirve de mucho hacerme la light con este tipo de productos. Voy a tener que inventarme una bajas calorías.

martes, 19 de febrero de 2013

Peach Pie

Desde que me fui a vivir con mi novio, me di cuenta que soy muy de manual. El dice que soy super correcta, que siga un poco más a mi corazón y no tanto a mi cabeza. Por ejemplo, nunca me colo en una fila, y si alguien lo hace, me enojo. Si recién me presentan a una persona mayor, lo trato de usted, y me choca si él la tutea, o le dice "¿Como ándas?" al camarero de un restaurante cuasi formal. Al fin y al cabo, el es mucho más feliz que yo, no vive con tantas reglas, pero es muy decente y respetuoso.
En la cocina es igual. Así de diferentes somos. 

martes, 12 de febrero de 2013

Chronicles of a Baker

Hace rato, mucho, mucho rato quiero cambiar el nombre del blog. Así que, de a poquito, van a venir grandes cambios. Solo era para ir avisándoles...!

Brown Sugar Chocolate Chunk Cookies


Cada vez que me junto con mis hermanas y mi prima, tengo que hacer algo con chocolate. Son un poco mente cerrada, y no me dejan jugar demasiado. La exigencia de mi hermana más grande fue: "Hacé las galletitas que me gustan". Cuando hice un giro en la receta, y le agregué azúcar mascobado, me dijo: "Estas no son. Pero siguen siendo ricas." Son las mismas.