jueves, 30 de agosto de 2012

Brownies Veganos


Cuando mi prima Lau, una de mis personas favoritas en el mundo (y una escritora fantástica, para que sepan), me dijo que a su cumpleaños iban a asistir dos amigas veganas, dije: ¡esta es la mía! Siempre quise tener una excusa para cocinar vegan. La verdad me daba un poco de "cosa" porque creía que le quitaban todo el lado divertido a la experiencia de cocinar, pero estos BROWNIES (porque son brownies con todas las letras) me sacaron eso de la cabeza.

lunes, 27 de agosto de 2012

Cobbler (o la mejor manera de comer fruta)



Algunas noches (¡está bien, todas!) NECESITO algo dulce después de comer. Lo NECESITO. No puedo evitarlo. Por lo general me como una galletita, con la consecuencia de culpabilidad, por supuesto, porque no me como una, sino 20. Entonces, para sentir menos culpa, trato de comer fruta, que tiene azúcar, pero obvio que es mejor que comerme medio paquete de galletitas.

viernes, 17 de agosto de 2012

FREEBIE Nª 1 - ¡Etiquetas!


























Una semana tremendamente lluviosa en la Ciudad de Buenos Aires. ¡A darle color con estas etiquetitas personalizadas!

lunes, 13 de agosto de 2012

Smoothie de banan & frutos rojos


¿Viste cuando mirás por la ventana y el día esta HO-RRI-BLE? Hoy no es el caso, porque hay un sol impresionante, pero es Lunes, así que cuenta como día bajón. Para levantarte el ánimo, preparé unos smoothies de banana y frutos rojos ¡con sorpresa de chocolate!
Puro sabor primaveral.

jueves, 9 de agosto de 2012

Nueces caramelizadas

El paraíso en forma de nuez


























No quiero que piensen que estoy obsesionada con las nueces de pecan, porque la verdad es que estoy COMPLETAMENTE OBSESIONADA con ellas. Las AMO. Aunque ayer las odié. Osea, a caballo regalado no se le miran los dientes, pero les juro que creía que me volvería loca pelandolas. Fui a comprar un rompenueces porque ya mis pobres pulgares no daban para más. Incluso, a lo cavernícola, llegue a cortarme un poco con una tijera en mi intento primitivo de abrir una nuez. Sí, así de lejos llega mi amor por los frutos secos.

martes, 7 de agosto de 2012

Pecan shortbread


Cuando vivía en Londres me hice adicta a las galletitas Walkers. Unas de paquete escocés (de allí provenían), pura manteca! En Buenos Aires nunca las vi. Lo más parecido son las de lata, que venden en algunos super grandes, y que son carísimas, también importadas. Pero siempre me parecieron algo secas, con un dejo industrial. 
Esta receta de David Lebovitz, un chef pattisier americano que está radicado en París hace unos años, es una mezcla de las Shortbread escocesas y las galletitas de la abuela, ¡pero repletas de nueces pecan! 

NOTA: Hacelas con tiempo: hay que enfriar la masa antes de hornear ¡No digas que no te avisé!